Dos sustancias pueden presentar grandes diferencias entre sus
propiedades fisicoquímicas a causa de su naturaleza (átomos que la
constituyen, tipos y formas de enlaces, fuerzas intermoleculares, estabilidad
de las moléculas, entre otros.). Un ejemplo generalizado de esto lo dan los
compuestos orgánicos e inorgánicos.
Los compuestos
orgánicos, se caracterizan por su procedencia de la naturaleza viva, y aparte
de ser los responsables de formar los tejidos de los seres vivos, representan
materia prima para la creación de sustancias que mejoran la calidad de vida del
ser humano, por lo tanto es necesario conocer su composición y su estructura
química.
Si bien existen una
gran cantidad de combinaciones posibles en la naturaleza, lo cierto es que
simplemente los compuestos orgánicos se clasifican de acuerdo a su origen; que
son los producidos por los seres vivos obteniendo los elementos de distintos
medios, como la alimentación o respiración, mientras que por otro lado tenemos
aquellos que son sintetizados en el laboratorio.
Para esta
diferenciación no es necesario que los orígenes de estas sustancias sean
diferentes, teniendo el ejemplo de los plásticos, que comprenden a los
compuestos inorgánicos, derivados de Hidrocarburos,
formados por distintos elementos, pero en los que su
componente principal no siempre es el carbono, siendo el agua el más abundante (como pueden ser restos fósiles,
deposiciones de seres vivos) un compuesto orgánico se forma de manera natural tanto en animales como en vegetales, uno inorgánico se forma de manera ordinaria por la
acción de varios fenómenos físicos y químicos.
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